Секреты римской уличной еды: что есть в Вечном городе в 2026
Отдых с комфортом
Вкус Италии
Рим — это не только мишленовские рестораны, но и потрясающая культура стрит-фуда. В 2026 году уличная еда Рима стала более изысканной, сохранив при этом свой дерзкий характер.
Топ-3 блюда, которые нужно попробовать на улицах Рима
Suppli (Суппли)
Обжаренный рисовый шарик с моцареллой и томатным соусом. Ищите их в квартале Трастевере.
Pizza al Taglio
Пицца «на отрез», которую пекут в прямоугольных печах. В 2026 году популярны варианты с трюфелем и рикоттой.
Trapizzino
Гибрид пиццы и сэндвича в форме треугольника с начинками из классических римских блюд, например, с озембуко.
Правила выживания для гастротуриста в Риме:
- Избегайте заведений с «туристическим меню» и фотографиями еды на вывесках.
- Покупайте воду в городских фонтанчиках (nasone) — она чистая и бесплатная.
- Заходите в маленькие пекарни (forno) рано утром за свежими круассанами.
Важный адрес: Лучшие аутентичные лавки с сырами и колбасами сосредоточены на рынке Кампо-де-Фьори.
Отдых с комфортом